Fusilli ai fiori di zucca

Le altre ricette culinarie se sei un amante dei fornelli , puoi trovarle nella sezione cucinare. Oggi presentiamo i :

Fusilli ai fiori di zucca

Ingredienti per quattro persone : 350 grammi di fusilli , tre peperoni , otto fiori di zucca , due zucchime , due spicchi d’aglio , due filetti d’acciuga , peperoncino , una mozzarella , un ciuffo di basilico , due cucchiai di grana grattugiato , olio e sale

Preparazione : Lavate tutte le verdure. Tagliate a pezzi i peperoni e a bastoncini le zucchine. Tagliate in 2 i fiori di zucca. In una padella fate rosolare l’aglio col 4 cucchiai d’olio e quando sarà dorato eliminatelo. Fatevi sciogliere le acciughe a fuoco basso dopodiché aggiungetevi i peperoni. Dopo 5 minuti le zucchine e dopo altri 5 minuti i fiori di zucca. Salate e cuocete a fuoco vivo per 15 minuti. Lessate la pasta, passatela sotto l’acqua fredda per fermare la cottura, rovesciatela nella padella con le verdure, unite la mozzarella a dadini, il grana e un pizzico di peperoncino. Fate saltare a fuoco vivo. Cospargete di basilico e servite.

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