Ricetta : cucinare pasta alla carbonara
Oggi vedremo come cucinare un’ottima carbonara
Ingredienti per 4 persone : 400 grammi di spaghetti , 200 grammi di zucchine a rondelle , 3 uova , un tuorlo , olio , aglio 4 cucchiai di pecorino grattuggiato , un cucchiaio di prezzemolo tritato , sale
PREPARAZIONE : Scaldare 3 cucchiai di olio con 2 spicchi di aglio, unire le zucchine e cuocere a fuoco basso per 20′. Sbattere con una frusta le uova e il tuorlo con il pecorino. Cuocere gli spaghetti, scolarli al dente e rovesciali nelle uova. Unire subito le zucchine dopo aver eliminato l’aglio e il prezzemolo tritato. Mescolare bene e servire.
Cucina , Cucinare , Ricetta, Ricette , Pasta , Mangiare
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